Réparti sur près de 600 hectares, allant de Moulins à Chantelle, entre les coteaux et plateau du bord de 3 rivières (l’Allier, la Sioule et la Bouble), il produit les vins de Saint-Pourçain (rouge, rosé, blanc et mousseux). Il s’agit de l’un des plus anciens vignobles de France, implanté dit-on par les Phéniciens, mais plus probablement au IIIème ou IVème siècle, en pleine époque gallo-romaine.

A partir du XIème siècle, profitant de la bonne situation politique des sires de Bourbon et de la voie de communication qu’est l’Allier, les vins de Saint-Pourçain ont été présents partout dans le royaume : « la boisson des rois » disait-on … Servi à la cour de Saint-Louis et de Philippe Le Bel jusqu’à celle de Henri IV, servi à la cour pontificale, le vin de Saint-Pourçain a longtemps été considéré comme l’égal des crus de Beaune.

Aujourd’hui, sa notoriété commence à dépasser les frontières européennes. Ayant résisté, non sans douleur, au phylloxéra au XIXème siècle, sa restructuration progressive lui a permis d’obtenir l’appellation d’origine VDQS en 1951. Renié à une époque, sa qualité est sans cesse optimisée sous l’impulsion de l’ensemble des vignerons.
Cliquez sur les photos...Les vins...   La sioule
Les vignerons vous attendent à l’Union des Vignerons
(140 exploitations totalisant 60 % de la production) ou dans leurs domaines respectifs (17 caves particulières) pour vous faire déguster leur production.
L’Office de Tourisme met à votre disposition le circuit de la Route des Vins de Saint-Pourçain.
  

 

Rendez-vous à 3 manifestations traditionnelles ...

La Foire des Vins (le dernier samedi de février) : concours départemental qui récompense les meilleurs vins. Le jury est composé d’œnologues, de négociants en vin, d’hôteliers et restaurateurs, de sommeliers, de représentants des douanes, de la concurrence et des prix, et de représentants de consommateurs. Parallèlement au concours, visiteurs et habitants peuvent profiter d’un ensemble d’animations : exposition-dégustation-vente des vins de Saint-Pourçain, exposition industrielle et commerciale, animations musicales et fête foraine.

 Festival Viticole et Gourmand du 14 au 26 août 2007 Le festival vous promet une pléiade d'animations : randonnées, concerts, buffets campagnards, expositions et bien sûr, dégustations de vins de Saint-Pourçain et de produits régionaux. Renseignements au 04 70 45 32 73.
PROGRAMME

La Fête de la Ficelle, vin spécifique honoré le 1er samedi de décembre. La légende raconte qu’en l’an 1480, un tavernier saint-pourcinois servait le vin dans des pichets en terre et en étain, qui ne lui permettaient pas d’évaluer avec précision la consommation de ses clients … ce qui lui valait toujours des discussions interminables ! C’est alors qu’il eut l’idée de plonger un bout de ficelle en faisant un nœud correspondant aux mesures 25 cl et 50 cl. La Ficelle est un vin nouveau, produit sur des terroirs spécifiques, issu du cépage Gamay. C’est un vin à boire jeune et frais.

   

1 recette suivant cuisinier local !
"Jarretons d’agneau au vin blanc"
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Retrouvez notre vin dans un ensemble de recettes et de produits du terroir, dont la succulente moutarde pourpre au vin de Saint-Pourçain.
Pour poursuivre l’agréable, découvrez l’union de nos crus avec nos productions locales : poulet bourbonnais, Charolais du Bourbonnais Label Rouge, le porc fermier d’Auvergne, veau et agneau du Bourbonnais, fromages,… et nos spécialités culinaires. Certains sont servis avec beaucoup d’authenticité sur les meilleures tables et directement vendues chez les producteurs.